שינויים שאירועו לאחרונה בתקנות תוויות המזון באמריקה הלטינית: המקרים של צ'ילה ופרו
Boza et al., 2017
1. הקדמה
הצמיחה הכלכלית במדינות אמריקה הלטינית בעשורים האחרונים הביאה עמה גם שינויים בדפוסי האכילה המקומיים, דבר שהוביל בתורו לשיעורים גבוהים של השמנת-יתר באוכלוסייה בכלל ואצל ילדים בפרט. מכיוון שעודף משקל מתואם עם נטייה לסבול מבעיות בריאותיות רציניות אחרות, הציעו נבחרי ציבור בכמה מדינות אמריקה הלטינית להילחם בתופעה באמצעות שינויים רגולטורים בתקנות תוויות מזון וסימון מוצרים. מטרת מאמר זה היא להציג את החקיקות שהוצעו בצ'ילה ובפרו בדבר תקנות תוויות מזון, ולסקור את הדיון שהתעורר בתעשיות המקומיות ובפורומי סחר בינלאומיים בעקבות חקיקות אלו.
2. תולדות חוק מס' 20.606 בצ'ילה
בשנת 2007 הוצגה בצ'ילה "טיוטת חוק לרגולציה של מזון לא בריא" במטרה להציע פתרונות לבעיית רמות עודף המשקל ונגזורותיה של תופעה זו. החוק המוצע קבע כללים החלים על ייצור, הפצה, שיווק וצריכת מזון. החוק המוצע קובע את הכללים החלים על ייצור, הפצה, שיווק וצריכת מזון. החוק חל על כל מוכר או משווק מזון ומטיל עליהם את האחריות לספק מידע אמיתי עודות רכיבי המזון המשווק או המיוצר על...
לקריאת הסיכום המלא הורד/י את הסיכום באמצעות הטופס לעיל^
