דיאטות אינדקס גלוקמי נמוך וויסות משקל הגוף
McMillan-Price & Brand-Miller, 2006
רקע
בעשורים האחרונים גובר העיסוק בהשפעת הפחמימות על ויסות משקל הגוף, כחלק ממה שמכונה דיאטה אופטימלית. ההנחה הרווחת היא, שצריכה גבוהה של פחמימות עלולה להוביל לאינדקס גלוקמי גבוה ומשם לתופעות של השמנת יתר, סוכרת ובעיות מטבוליות שונות. המשמעות היא, שהדיאטות של היום נוטשות את המזונות הנחשבים...
לקריאת הסיכום המלא הורד/י את הסיכום באמצעות הטופס לעיל^